Конфеты "Помадка"
На небольшом огне растопить сахар в молоке (1 кг сахара и 1,5 стакана молока). Чтобы не засахарилось, не переваривать. Проверьте готовносто с помощью холодной воды: опустите в воду небольшой кусочек массы, если затвердеет, то всю помадку сразу опустите в миску с холодной водой. Когда она станет теплой, можно разделить на части и в каждую часть добавить или какао, или капель¬ку зеленки, или ягодный сок. Растирать деревянной ложкой, пока не затвердеет. Раскатать скалкой, нарезать фигурками.
Как приготовить сметанный пирог, кулинарные рецепты народностей Поволжья
