Как приготовить молочный коктейль?

Основными составляющими молочных коктейлей являются молочные продукты (молоко, йогурты, мороженое, сливки, кефир ) и различные фрукты, сиропы, ликеры, пряности, шоколад и т.д.. В летнее время, когда на улице жара, чтобы сделать коктейль прохладным и освежающим, в него добавляют колотый лед либо делают его из мороженого.

Приготовление коктейля не занимает много время. Ингредиенты взбиваются около 20-30 секунд в блендере или шейкере на самой большой скорости. Чем холоднее составляющие продукты тем легче взбивать коктейль до образования пены. Колотый лед кладут в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток. Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты. Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела.

Банановый фраппе (банановый молочный коктейль)
Ингредиенты:
жирное сливочное мороженое – 50 г; молоко (не менее 3,2% жира, иначе не будет пенки) – 50 г; кубики льда – 3-5 шт (больше не стоит, иначе напиток будет слишком холодный и пить его будет не так приятно); спелый жёлтый ароматный банан – чуть больше половины; растворимый кофе (по желанию) – половина чайной ложки; щепотка ванильного сахара.
Все ингредиенты, кроме льда, поместить в стакан блендера, на пониженной скорости размолоть банан. Затем добавить лёд и размолоть также на пониженной скорости. Взбить в пену на максимальных оборотах (для 600-ваттного блендера достаточно 30-40 секунд).

Молочные коктейли можно делать диетическими. молоко с высоким процентом жирности, сливки, сметану, жирный йогурт, шоколад, кокосовая стружку и орехи нужно исключить.

Оздоровительный вариант: авокадовый коктейль

Рецепт. Взять спелый авокадо, разрезать пополам, ложкой выскрести из него мякоть и положить в блендер. Добавить туда примерно 500 мл молока и немного негустого меда. Сладкоежки могут прибавить себе в качестве бонуса малиновый сироп или пару ложек варенья из черной смородины. Все это смешать в блендере в течение 1-2 минут.

Вариант для сладкоежек: грушевый коктейль с корицей

Рецепт. Две груши нарезаются в блендер, добавляется ложка лимонного сока, половина чайной ложки корицы, стакан молока и столовая ложка негустого меда.

Если данный рецепт Вам не подходит, то найти ответы на вопросы Вы можете на сайте qq.by.